La producción orgánica busca su lugar

En medio de un negocio que ya mueve en el mundo más de US$ 30.000 millones, la superficie cosechada en la Argentina aumentó 29% en 2006. Las ventas de cereales, oleaginosas, vinos, carnes y otros se dirigen sobre todo a Europa y Estados Unidos. Mientras, la demanda local no termina de despegar.

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Por Graciela Cañete

El mercado internacional de productos orgánicos supera los US$ 30.000 millones y continúa en expansión. La demanda de alimentos producidos sin agroquímicos, preservando la fertilidad del suelo y respeta...

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