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Martes 21 de agosto de 2018
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25° Aniversario

De carne eramos

Hace veinte años la Argentina era el mayor proveedor mundial de carne vacuna. La aftosa, el proteccionismo europeo y el descontrol impositivo han diezmado las exportaciones del sector. Australia avanzó. en cambio, hacia el liderazgo

Pocos países están tan identificados con la carne vacuna como la Argentina. A pesar del medio siglo de decadencia económica, y de las tres devastadoras hiperinflaciones, los argentinos siguen siendo, de Lejos, los mayores devoradores de carne roja en el planeta: 75 kilos por persona.
Años atrás, con humor y agudeza, el artista Rómulo Macció dibujó a la Argentina con forma de bife.
Y aún hoy, cuando quedan pocos productos locales que despierten la fantasía...

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