La revolución del paladar

La estrategia de las principales bodegas es la innovación, una excelente oportunidad para ir unos pasos adelante de la demanda mientras se preparan para satisfacerla. Es que el mercado interno tiende a la sofisticación y los paladares cada vez parecen más informados, tanto en lo que se refiere a los vinos finos como a los finitos, como se denomina vulgarmente a los de calidad intermedia.

17 noviembre, 2012

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