Variedad, calidad e innovación

Durante el año pasado se consumieron 9,1 kilos por habitante, pero el promedio en los últimos diez años estuvo ubicado en los 12 kilos por habitante. La demanda de quesos es estimulada: por el crecimiento de la población; los ingresos en alza; los cambios en los hábitos alimenticios; y la expansión de la industria de comidas rápidas.

17 noviembre, 2012