Cómo sacarle jugo a la tierra
La producción de limones amarillos en Tucumán cosecha alrededor de US$ 180 millones por año, más de la mitad de lo que consigue el azúcar. La provincia pelea con Estados Unidos y España el liderazgo en este rubro, favorecida por las ventajas de la oferta de contraestación. En 1994, Tucumán aportaba 15% de la producción mundial de limón. El año pasado llegó a las 800.000 toneladas, con lo que se adjudicó una participación de 22%. Las previsiones para 1999 apuntan a un millón de toneladas. Una cifra que entusiasma y desvela por igual a los productores. Un empresario local acaba de anunciar una inversión de US$ 45 millones para levantar la planta que le permitirá abastecer a la sede mundial de Coca Cola, en Atlanta.
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