La reconversión del fast food
Las hoy cuestionadas hamburguesas fueron, durante muchos años, sinónimo de comidas rápidas. Sin embargo, el cuidado de la salud, sumado a las modas y las tendencias que también impactan en la gastronomía, ampliaron este concepto que en la actualidad involucra, entre otros, a clásicos de la cocina italiana y japonesa.
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