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Protagonistas

El asado también tiene su campeonato mundial

Organizado por la World Barbecus Association se realizará del 24 al 26 de mayo en Saidia, Marruecos.

lun 20 de mayo de 2013
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Es la edición 12° y Argentina participará por primera vez a través de un equipo formado por los miembros de Locos x el Asado, una omunidad on line de más de 165.000 miembros que promueve y conecta a los asadores que comparten recetas, secretos de cocina, fotos y videos vinculados a su pasión, el asado.

El equipo argentino estará formado por Kevin Levy (21 años), Kevin Chochlac y Luciando Luchetti  de 23, Joaquín Gómez Castañon, Felipe Sosa y Ramiro Basilio de 28 y Pablo Luchetti de 33.

La competencia consistirá en elaborar cinco platos con diferentes cortes de carnes: dos de cordero, uno de carne de res, uno de pollo y un postre. Todo tendrá que estar cocinado a leña o carbón y se podrá utilizar el disco, la plancha, la parrilla u otro elemento similar.

Los productos serán provistos por la organización, es decir, que no podrán ingresarse carnes argentinas.

Cada plato llevará, además, una guarnición y deberá ser elaborado 11 veces para que los 200 jueces que formarán parte del jurado puedan evaluarlos.

La elaboración de cada plato no deberá exceder de una hora y se juzgará la presentación, textura, puntos de cocción y sabor.

La degación oficial local será patrocinada por la Bodega Bianchi.

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