Pesticidas en el plato
Según el informe anual de Legambiente , la más difundida asociación ambientalista en Italia, 1,5% de la fruta, verdura y derivados que terminan sobre la mesa diaria está contaminado por encima del nivel de seguridad. Ha vuelto a aparecer el DDT.
<p>En el informe anual titulado “Pesticidas en el plato”, Legambiente reconoce los esfuerzos hechos en Italia por lograr una utilización sostenible de los fitofármacos, pero muestra que, el año pasado (y lo que va del presente) hubo mayor presencia de multi residuos (3% más respecto de 2008), que contienen diversos químicos.</p>
<p>Según la asociación ambientalista, que ha reunido y confrontado datos provenientes de varias instituciones italianas, los niveles de contaminación se mantienen estables en alrededor de 1,5% (1,2% en 2008). Para la verdura los datos sobre residuos múltiples se duplicaron con respecto al último año, pasando de 3,5% en 2008 a 6,5% en 2009. La fruta es la que presenta un porcentual más alto. 45% de las peras, 43,8% de las uvas y 40,9% de las frutillas contienen restos de sustancias químicas diversas, mientras que los cítricos muestran las más altas concentraciones de irregularidades.</p>
<p> </p>
<p> </p>
